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高效经营人在茶在加盟店的工作你都做到了吗?

日期: 2018-12-22 作者: 人在茶在官网 点击量:

  消费者进店购买时经常能看到人在茶在奶茶店工作人员忙碌的身影,他们没看到的是,为了让每一位顾客能够尽快得到香醇丝滑的奶茶,他们需要提前做好许多的准备工作。

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  人在茶在加盟店的员工一般在营业前的半小时到达店里,开始这一天的奶茶店工作。开启热水器、鲜茶级等奶茶制作设备,检查它们是否能够正常运行。启动收银机,即使现在的年轻人更依赖支付宝和微信支付,但你仍要确保里面有足够的零钱,有备无患。

  有些原材料的熬煮需要花费大量的时间,且刚刚完成时的口感是最佳的,因此,店长需要做好半成品,节约客户的等待时间。如熬煮珍珠,泡制奶茶、绿茶、红茶、烤茶等。对于布丁、仙草、糖友勺、珍珠漏勺等经常使用的事物要放置在便于随手拿到的地方,提高奶茶制作效率。为了减小原材料的损失浪费,每日都要根据近期的客流量制定好使用量,并记录在册。

  制作奶茶时,总是会有一些茶水洒出,店员需要做到及时清理,保持干净卫生的环境。打烊后在调制第二天所需的仙草、布丁的半成品,冷冻储存。人在茶在加盟店内的机器关闭后,也需要日常的清理与维护,才能让它们保持在最好的工作状态,延长它们的寿命。

  人在茶在加盟店工作虽然简单,但里面也有许多的小技巧小窍门在等待你的摸索,让你的奶茶店经营更加高效。